Il menu di Pasqua 2001
Lo strudel vegetariano con salsa di pomodoro fresco
Verdure miste di stagione con pasta sfoglia
Il risottino con gambero bianco e spicchi d'arance
Risotto mantecato con gamberi e spicchi di arance
I Ravioli con Polpa di Granchio alla crema di zucchine e filetti di pomodoro concassè
Delicati ravioli con zucchine e polpa di granchio
Il Filetto di Branzino in crosta di patate con salsa alla radica di zenzero
Scaloppa di branzino con croccanti patate e salsa allo zenzero
Il Sorbetto al limone
Gelato al limone, prosecco e vodka al limone
Il Filetto d'agnello all'aceto balsamico e scaglie di grana
Filetto di agnello, salsa all'aceto balsamico, scaglie di parmigiano
Patate Macario
Patate schiacciate condite con prosciutto cotto, prezzemolo tritato, parmigiano e cipolla a julienne
Gli spinaci al Burro
Spinaci lessati e conditi con aglio, noce moscata
e saltati al burro
La Bavarese allo Yogurt Con Mirtilli in Salsa di Fragola
Yogurt, frutta, panna, salsa di fragole